批次分拣，有2个条件
1、库存数量要准，入库都不复核无法保证批次分拣
2、实物批次要隔离

情况一：为了食品追溯

例如：

• 哪个供应商供的货
• 哪天到货
• 哪个客户收到

这种情况下：

必须物理隔离

否则追溯链断裂。

很多食品安全审核也是这么要求的。

情况二：为了FIFO

例如：

先到先出临期先出

如果现场混放：

A批次B批次

已经混在一起。

实际上：

FIFO失效

因为无法控制拿出的到底是哪批。

情况三：只是为了成本核算

例如：

采购价A采购价B

需要统计：

今天卖了多少A卖了多少B

这种可以采用：

虚拟批次

系统按照规则自动扣减：

FIFO

例如：

A批次 100kgB批次 50kg

当天销售：

120kg

系统自动计算：

A消耗100kgB消耗20kg

虽然现场混放，但财务核算可以成立。